Жареная говядина с помидорами

Жареная говядина с помидорами

Ингредиенты жареной говядины с помидорами:

1. говядина – 1 кг

2. помидоры – 150 г

3. сливочное масло – 50 г

4. зелень петрушки – 0,5 пучка

5. зелень кинзы – 0,5 пучка

6. соль и красный молотый перец – по своему вкусу.

Способ приготовления жареной говядины с помидорами:

1. Говядину промыть, вычистить от пленок, порезать порционными кусочками и выложить рядами в эмалированную емкость, посыпая каждый ряд солью и красным перчиком.

2. Выдержать мясо в холодном месте на протяжении 2-3 часов.

3. Затем выложить его на смазанную сливочным маслом решетку гриля и жарить с обеих сторон вплоть до появления золотистой корки.

4. Помидоры промыть, порезать кружочками и также жарить на решетке гриля.

5. Готовое мясо и помидоры выложить по тарелкам, обсыпать зеленью петрушки и кинзы и подать к столу.