Жареная говядина с помидорами

Жареная говядина с помидорами

Ингредиенты жареной говядины с помидорами:

1.Говядина – 1 кг

2.помидоры – 150 г

3.сливочное масло – 50 г

4.зелень петрушки – 0,5 пучка

5.зелень кинзы – 0,5 пучка

6.соль и красный молотый перец – по своему вкусу.

Способ приготовления жареной говядины с помидорами:

1.Говядину промыть, вычестить от пленок, порезать порционными кусочками и выложить рядами в эмалированную емкость, посыпая каждый ряд солью и красным перчиком.

2.Выдержать мясо в холодном месте на пpотяжении 2-3 часов.

3.Затем выложить его на смазанную сливочным маслом решетку гриля и жарить с обеих сторон вплоть до появления золотистой корки.

4.Помидоры промыть, порезать кружочками и также жарить на решетке гриля.

5.Готовое мясо и помидоры выложить по тарелкам, обсыпать зеленью петрушки и кинзы и подать к столу.