Жареная говядина с помидорами
Ингредиенты жареной говядины с помидорами:
1. говядина – 1 кг
2. помидоры – 150 г
3. сливочное масло – 50 г
4. зелень петрушки – 0,5 пучка
5. зелень кинзы – 0,5 пучка
6. соль и красный молотый перец – по своему вкусу.
Способ приготовления жареной говядины с помидорами:
1. Говядину промыть, вычистить от пленок, порезать порционными кусочками и выложить рядами в эмалированную емкость, посыпая каждый ряд солью и красным перчиком.
2. Выдержать мясо в холодном месте на протяжении 2-3 часов.
3. Затем выложить его на смазанную сливочным маслом решетку гриля и жарить с обеих сторон вплоть до появления золотистой корки.
4. Помидоры промыть, порезать кружочками и также жарить на решетке гриля.
5. Готовое мясо и помидоры выложить по тарелкам, обсыпать зеленью петрушки и кинзы и подать к столу.




Февраль 8th, 2012
admin
Posted in