Февраль 8th, 2012 
admin 
Телятина в духовке
Ингредиенты телятины в духовке:
1. телятина на кости – 800 г
2. острый перчик – 2 шт.
3. соевый соус -0,5 стакана
4. сухое красное вино -0,5 стакана
5. сахар -1ч. л.
6. кумин -1ч. л.
7. бутоны гвоздики – 4-6 шт.
8. картофель - 1,5 кг
9. оливковое масло – 2 ст. л.
10. паприка -1ч. л.
11. лимон – 1 шт.
12. соль -по своему вкусу.
Способ приготовления телятины в духовке:
1. Телятину промыть, высушить и порезать порционными кусочками.
2. Подогреть, не доводя до кипения, соевый соус с вином. Добавить сахар, острый перчик, кумин и гвоздику.
3. Поместить мясо в миску, залить горячим маринадом и положить в холодильник на 3-4 часа.
4. Картофель внимательно промыть и разрезать вдоль на 2 части.
5. Сложить его в миску, вылить оливковое масло, добавить паприку и посолить.
6. Перемешкать и положить в холодильник на 2 часа.
7. Пожарить на гриле до готовности мясо и картофель.
8. Пожарить дольки лимона и выдавить на готовое мясо лимонный сок.
Posted in