Свиные отбивные рецепт

Свиные отбивные

Ингредиенты свиных отбивных:

1. Свиные отбивные на кости – 6-8 шт.

2. розмарин – 4-5 веточек

3. перец-горошек – 5-6 шт.

4. чеснок – 4-5 зубчиков

5. соль -1 ч. л.

6. оливковое масло – 1 ст. л.

Способ приготовления свиных отбивных:

1. Натереть  дольки чесночка, листики розмарина, перчик горошком и соль, а затем добавить оливковое масло.

2. Натереть этой смесью свиные отбивные, выложить их в контейнер, закрыть крышкой и положить в холодильник минимум на 1 час.

3. Жарить на гриле вплоть до готовности, время от времени переворачивая.

Свинина с курагой

Ингредиенты свинины с курагой:

1. свинина на ребрышках – 2 кг

2. измельченная курага – 0,5 стакана

3. соевый соус – 0,5 стакана

4. кетчуп – 0,25 стакана.

Способ приготовления свинины с курагой:

1. Залить свинину водой так, чтобы она ее полностью покрывала, и протушить в пpотяжении 45 минут под крышкой.

2. Приготовить глазурь. Для этого перемешать курагу, соевый соус, кетчуп и пару ложек водной мaccы.

3. Положить мясо на решетку гриля и готовить на среднем огне на протяжении 20 минут.

4. В процессе жарки переворачивать мясо и периодически смазывать глазурью.