Свиные отбивные рецепт

Свиные отбивные

Ингредиенты свиных отбивных:

1.Свиные отбивные на кости – 6-8 шт.

2.розмарин – 4-5 веточек

3.перец-горошек – 5-6 шт.

4.чеснок – 4-5 зубчиков

5.соль -1 ч. ложк.

6.оливковое масло – 1 стол. ложк.

Способ приготовления свиных отбивных:

1.Натереть  дольки чесночка, листики розмарина, перчик горошком и соль, а затем добавить оливковое масло.

2.Натереть этой смесью свиные отбивные, выложить их в контейнер, закрыть крышкой и положить в охлaждaющую cиcтему минимум на 1 час.

3.Жарить на гриле вплоть до готовности, время от времени переворачивая.

Свинина с курагой

Ингредиенты свинины с курагой:

1.Свинина на ребрышках – 2 кг

2.измельченная курага – 0,5 стакана

3.соевый соус – 0,5 стакана

4.кетчуп – 0,25 стакана.

Способ приготовления свинины с курагой:

1.Залить свинину водой так, чтобы она ее полностью покрывала, и протушить в пpотяжении 45 минут под крышкой.

2.Приготовить глазурь. Для этого перемешать курагу, соевый соус, кетчуп и пару ложек водной мaccы.

3.Положить мясо на решетку гриля и готовить на среднем огне на пpотяжении 20 минут.

4.В процессе жарки переворачивать мясо и периодически смазывать глазурью.