Шашлык из курицы
Ингредиенты шашлыка из курицы:
1.Курица – 1 шт.
2.светлое пиво – 1 бутылка
3.репчастый лук – 2 шт.
4. сушеная душица – 1 ч. ложк.
5.черный молотый перец – 0,5 ч. ложк.,
5.соль -по своему вкусу.
Способ приготовления шашлыка из курицы:
1.Обработанную курицу промыть. Отделить мякоть от костей и порезать ее на не очень большие кусочки, посолить, поперчить и добавить душицу.
2.Лук вычестить и порезать дольками. Лук и курицу залить светлым пивом и мариновать 10 часов.
3.Поочередно насадить на шампуры кусочки курочки и дольки лука.
4.Пожарить на гриле вплоть до готовности.
Куриный шашлык во фруктовой глазури
Ингредиенты куриного шашлыка во фруктовой глазури:
1.Куриные окорочка – 6 шт.
2.куриные крылышки – 900 г
3.консервированные абрикосы – 0,5 стакана
4.соевый соус – 0,25 стакана
5.кетчуп -0,5 стакана
6.сахар – 1 стол. ложк.
7.салат-латук – 1 пучок
8.арбуз – 700 г.
Способ приготовления куриного шашлыка во фруктовой глазури:
1.Приготовить глазурь. Для этого в не очень большой миске перемешать консервированные абрикосы, соевый соус, кетчуп и сахар.
2.Положить куриные ножки на решетку гриля и готовить их 20 минут на среднем огне, переворачивая.
3.Добавить куриные крылышки и готовить еще 10 минут.
4.Плотно намазать кусочки курочки абрикосовой глазурью, готовить еще 10 минут, часто переворачивая и смазывая глазурью.
5.Перед подачей на стол положить на блюдо листочки салата, курицу и вокруг – порезанный маленькими кусочками арбуз.




Февраль 7th, 2012
admin
Posted in