Шашлык из курицы
Ингредиенты шашлыка из курицы:
1. курица – 1 шт.
2. светлое пиво – 1 бутылка
3. репчатый лук – 2 шт.
4. сушеная душица – 1 ч. л.
5. черный молотый перец – 0,5 ч. л.
5. соль -по своему вкусу.
Способ приготовления шашлыка из курицы:
1. Обработанную курицу промыть. Отделить мякоть от костей и порезать ее на не очень большие кусочки, посолить, поперчить и добавить душицу.
2. Лук вычистить и порезать дольками. Лук и курицу залить светлым пивом и мариновать 10 часов.
3. Поочередно насадить на шампуры кусочки курочки и дольки лука.
4. Пожарить на гриле вплоть до готовности.
Куриный шашлык во фруктовой глазури
Ингредиенты куриного шашлыка во фруктовой глазури:
1. куриные окорочка – 6 шт.
2. куриные крылышки – 900 г
3. консервированные абрикосы – 0,5 стакана
4. соевый соус – 0,25 стакана
5. кетчуп -0,5 стакана
6. сахар – 1 ст. л.
7. салат-латук – 1 пучок
8. арбуз – 700 г.
Способ приготовления куриного шашлыка во фруктовой глазури:
1. Приготовить глазурь. Для этого в не очень большой миске перемешать консервированные абрикосы, соевый соус, кетчуп и сахар.
2. Положить куриные ножки на решетку гриля и готовить их 20 минут на среднем огне, переворачивая.
3. Добавить куриные крылышки и готовить еще 10 минут.
4. Плотно намазать кусочки курочки абрикосовой глазурью, готовить еще 10 минут, часто переворачивая и смазывая глазурью.
5. Перед подачей на стол положить на блюдо листочки салата, курицу и вокруг – порезанный маленькими кусочками арбуз.




Февраль 7th, 2012
admin
Posted in