Салат «барбекю»

Салат «барбекю»

Ингредиенты салата «барбекю»:

1. молоденький картофель – 900 г

2. яйцо – 4 шт.

3. консервированная стручковая фасоль – 450 г

4. помидоры черри – 300 г

5. консервированная белая фасоль – 250 г

6. бекон – 155 г.

7. шпинат либо салат-латук -150 г

8. маслины без косточек – 50 г

9. чеснок – 2 зубчика

10. винный уксус – 2 ст. л.

11. оливковое масло – 150 мл

12. тимьян (чабрец), соль, черный молотый перчик – по своему вкусу.

Способ приготовления салата «барбекю»:

1. Приготовить заправку для салата. Для этого в глубокой миске соединить предварительно измельченный чеснок, уксус и тимьян. Слегка взбить их с 6 ст. л. оливкового масла и приправить по своему вкусу.

2. Промыть картофель, завернуть его в фольгу, приправив и сбрызнув оставшимся оливковым маслом. Приготовить его на гриле  до готовности.

3. Отварить яйца в протяжении 2-3 минут. Почистить и разрезать их пополам либо на 4 части.

4. Порезать на половинки помидоры.

5. Откинуть на дуршлаг белую и стручковую фасоль и дать стечь жидкости.

6. Бекон порезать маленькими полосками, а затем прожарить его на решетке гриля вплоть до золотистой корки.

7. Отделaнный картофель остудить и разрезать пополам. Соединить все ингредиенты вместе со шпинатом либо салатом.

8. Добавить маслины,  перемешать и залить заправкой.

Салат «барбекю» готов!