Салат «барбекю»

Салат «барбекю»

Ингредиенты салата «барбекю»:

1.молоденький картофель – 900 г

2.яйцо – 4 шт.

3.консервированная стручковая фасоль – 450 г

4.помидоры черри – 300 г

5.консервированная белая фасоль – 250 г

6.бекон – 155 г.

7.шпинат либо салат-латук -150 г

8.маслины без косточек – 50 г

9.чеснок – 2 зубчика

10.винный уксус – 2 стол. ложк.

11.оливковое масло – 150 мл

12.тимьян (чабрец), соль, черный молотый перчик – по своему вкусу.

Способ приготовления салата «барбекю»:

1.Приготовить заправку для салата. Для этого в глубокой миске соединить предварительно измельченный чеснок, уксус и тимьян. Слегка взбить их с 6 стол. ложк.. оливкового масла и приправить по своему вкусу.

2.Промыть картофель, завернуть его в фольгу, приправив и сбрызнув оставшимся оливковым маслом. Приготовить его на гриле  до готовности.

3.Отварить яйца в пpотяжении 2-3 минут. Почистить и разрезать их пополам либо на 4 части.

4.Порезать на половинки помидоры.

5.Откинуть на друшлак белую и стручковую фасоль и дать стечь жидкости.

6.Бекон порезать маленькими полосками, а затем прожарить его на решетке гриля вплоть до золотистой корки.

7.Отделaнный картофель остудить и разрезать пополам. Соединить все ингредиенты вместе со шпинатом либо салатом.

8.Добавить маслины,  перемешать и залить заправкой.

Салат «барбекю» готов!