Рецепт “щи из свежей капусты”

Щи из свежей капусты

Ингредиенты для щи из свежей капусты:

1. Мясо (0,5 кг)

2. Свежая капуста (0,5 кг)

3. Лук (2 шт)

4. Помидоры (200 гр)

5. Коренья ( 200 гр)

6. Масло растительное (2 ст.л.)

7. Лавровый лист

8. Соль, перец

Способ приготовления щи:

1. Помыть мясо, положить в кастрюлю, залить водой, варить 1,5 – 2 часа.

2. Достать мясо, остудить, порезать.

3. Нарезать капусту и добавить в бульон.

4. Нарезать лук и коренья, обжарить и добавить в кипящий бульон.

5. Добавить мясо и варить 30 минут.

6. За 10 минут до конца варки добавить соль, перец и лавровый лист, порезанные помидоры.