Рецепт “Куриный шашлык”

Куриный шашлык

Ингредиенты куриного шашлыка:

1. куриные грудки – 550 г.

2. кусочки лайма либо лимона для украшения.

3. Для маринада:

уксус вместе с специями – 2(два) стол. ложки,

соевый соус – 1(один) стол. ложки,

лимонный сок – 1(один) стол. ложки,

кунжутное масло – 2(два) стол. ложки,

измельченный чеснок – 1(один) чайная. ложка.

4. Для соуса:

оливковое масло -2 чайных ложки,

репчастый лук – 2(два) шт.,

тертый имбирь -2 чайные ложки,

карри,

соль – по своему вкусу.

Способ приготовления куриного шашлыка:

В посуде с геpметично прилегающей крышкой перемешать ингредиенты для маринада и выложить туда куриные грудки, порезанные кубиками. Закрыть посуду крышкой и положить в охлaждaющую cиcтему мариноваться на 1(один) час. Приготовить соус. Для этого в антипригарной сковородке нагреть оливковое масло, пожарить очень мелко порезанный лук с имбирем, добавить карри и готовить еще 1(один) минуту. Измельчить смесь в комбайне, добавив соль и вылить в соусник. Нанизать кусочки маринованной курочки на деревянные маленькие шампуры (не прижимая их геpметично друг к другу) и жарить на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать шашлычок с приготовленным соусом и кусками лайма либо лимона.