Говядина с фруктовым соусом рецепт

Говядина-гриль с апельсиновым соком и корицей

Ингредиенты говядины-гриль с апельсиновым соком и корицей:

1.Говяжья вырезка – 550 г

2.апельсиновый сок – 100 мл

3.топленое масло – 30 г

4.молотая корица – 5 г,

5.молотая гвоздика – 5 г,

6.соль -по своему вкусу.

Способ приготовления говядины-гриль с апельсиновым соком и корицей:

1.Мясо промыть, порезать порционными кусочками и выложить в миску, посыпав солью, корицей и гвоздикой.

2.Затем залить апельсиновым соком и мариновать на пpотяжении 2-3 часов.

3.Жарить на смазанной топленым маслом решетке гриля вплоть до готовности.

Говядина с яблочным соусом

Ингредиенты говядины с яблочным соусом:

1.Говядина – 1 кг

2.яблоки – 550 г

3.сливки – 250 г

4.сливочное масло -2 стол. ложк.

5. репчастый лук – 1 шт.

6.постное масло – 2 стол. ложк.

7.зелень петрушки – 1 пучо

8. соль, молотый перчик – по своему вкусу.

Способ приготовления говядины с яблочным соусом:

1.Мясо промыть, порезать порционными кусочками поперек волокон, отбить, посолить и поперчить.

2.Жарить мясо на смазанной сливочным маслом решетке гриля с обеих сторон.

3.Яблоки и лук вычестить, порезать маленькими кубиками и протушить в сковородке на сливочном масле 5 минут.

4.Затем добавить сливки, посолить и готовить при постоянном помешивании еще 5 минут.

5.Готовую говядину выложить по тарелкам, залить приготовленным соусом, украсить зеленью петрушки и подать к столу.